복어라고 다 같은 복어가 아니다…‘잡종복어’ 주의

https://n.news.naver.com/mnews/article/022/0004136731

세계일보

감칠맛 뛰어나고 영양 풍부…보양식으로 사랑받아

해수온 상승으로 국내·일본서 발견 사례 증가

식약처 “껍질 등에 독성 기준 초과…섭취 금물”

복어는 감칠맛이 뛰어나고 영양이 풍부해 고급 식재료이자 보양식으로 사랑받아 왔다.