https://n.news.naver.com/mnews/article/123/0002384835
조세일보
커피의 카페인과 항산화 성분을 비교할 때는 농도뿐 아니라 실제 섭취량까지 함께 살펴봐야 하는 것으로 나타났다. 에스프레소는 온스당 카페인과 항산화 성분 함량이 높지만, 일반적인 한 잔 기준으로는 블랙커피가 더 많은 양을 제공할 수 있다는 분석이다.
15일(현지 시각) 베리웰헬스에 따르면, 에스프레소는 1온스 기준 블랙커피보다 더 높은 카페인 농도와 항산화 활성을 보이는 것으로 나타났다. 일부 보고서는 에스프레소의 폴리페놀 함량이 다른 형태의 커피보다 최대 2배 수준에 이를 수 있다고 전했다.
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