“술 마시면 꼭 라면, 피자 당겨”… ‘이것’ 때문이라고?

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술이 부르는 짭짤한 음식 욕구, 초가공식품 과식으로 이어질 수 있어

술을 마신 뒤 라면이나 치킨, 피자 같은 짭짤한 음식이 유독 당기는 데에는 생물학적 이유가 있다는 연구 결과가 나왔다. 호주 시드니대학교 찰스 퍼킨스 센터 연구진은 음주가 간에서 분비되는 특정 대사 호르몬에 영향을 미쳐 짠맛과 감칠맛에 대한 욕구를 높일 수 있다고 밝혔다.