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뉴스1
식약처 "식재료 위생 취급·개인위생 수칙 준수"
고령자·영유아·임산부·만성질환자 탈수·패혈증 주의
(서울=뉴스1) 구교운 기자 = 본격적인 장마철에 접어들면서 식중독 발생 위험이 커지고 있다. 높은 기온과 습도가 세균과 곰팡이 증식을 촉진하는 데다 집중호우로 식재료가 오염될 가능성도 높아지는 만큼 식재료 보관부터 조리와 섭취까지 전 과정에서 위생 관리가 필요하다는 지적이다.
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