“지금 놓치면 1년 기다려야”…피로 풀고 소화 돕는 ‘이 열매’ 정체는?

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초여름이면 마트에 초록빛 매실이 쏟아진다. 매실은 수확 시기가 5~6월에 집중되는 대표적인 계절 식재료다. 예로부터 매실청과 장아찌로 활용돼 왔으며, 최근에는 피로 회복과 소화 건강에 관심이 높아지면서 다시 주목받고 있다. 다만, 건강식품이라는 이유로 무조건 많이 먹기보다는 제대로 알고 섭취하는 것이 중요하다.

피로할 때 매실 찾는 이유... 구연산이 풍부